カフェオーナー

【カフェオーナーの資格とは】
厳選したコーヒーや手作りケーキを売り物にしたり、軽食を提供するなどスタイルは様々。マーケティングのよるプロモーションをもとに、商品の販売を促進するコミュニケーションのことで、フードビジネスにおける販売促進の基本的な目的は、知名度の向上やイメージアップにより、新規顧客の開拓、来客数のアップ、客単価の向上、パーティ利用促進など何らかの方法や手段により、売り上げ増を図ることが必要な仕事である。そして獲得した新規客をリピーター顧客にしていくことが、販売促進の最終的な目的となる。

 

【カフェオーナーの資格を取得する過程】
・カフェオーナーの専門学校(スクール)の養成コース、講座で、メニューの原価計算、資金繰り、納税の仕方といったノウハウを取得。修了後、メニュー作り等の準備を得て開業にこぎつける事が出来る。開業には、保健所への営業許可申請等の届出が必要。

 

【カフェオーナーの合格率・難易度】
・ーー

 

【カフェオーナーの収入・年収】
・技量次第で高収入もある。

 

【カフェオーナーの資格に向いているタイプ】
・会計等の事務処理もこなせる人に向く。リーダーシップも求められる。